Die Hochschule für Angewandte Psychologie FHNW in Olten befragte auf Einladung des Inselspitals im November 2012 und im April und Mai 2013 insgesamt rund 1500 Mitarbeitende über ihr Pausen- und Essverhalten. Resultat: Die Personalrestaurants sind mit Abstand der beliebteste Ort für einen Arbeitsunterbruch. Auf Platz 2 findet sich bereits der Arbeitsplatz.

Neben der Erholung nehmen die Personalrestaurants des Inselspitals eine wichtige Bedeutung als Ort für informelle Arbeitsgespräche ein. Ein weiteres Ergebnis der Befragung: Die Zufriedenheit der Mitarbeitenden und ihre Bindung an das Unternehmen hängen positiv mit einer gut gestalteten Kantine zusammen.